바나나 보관방법 보관법 리얼 바나나우유 만들기

바나나는 맛있고 건강에 좋은 과일입니다. 하지만 바나나는 쉽게 익어버리거나 검게 변하기 때문에 보관하는 방법이 중요합니다. 이 글에서는 바나나를 싱싱하게 오래 보관하는 방법과 바나나우유를 직접 만드는 방법을 소개합니다.

바나나 보관방법

바나나를 보관하는 방법은 익은 정도와 보관 기간에 따라 다릅니다. 일반적으로 바나나는 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 넣으면 세포가 파괴되어 검게 변하고 맛이 떨어집니다. 하지만 바나나가 너무 익어서 더 이상 익지 않게 하려면 냉장고에 넣는 것이 좋습니다. 다음은 바나나의 익은 정도와 보관 방법을 정리한 표입니다.

익은 정도	보관 방법	보관 기간
녹색	실온	3~5일
노란색	실온	2~3일
갈색 점이 많은 노란색	실온 또는 냉장고	1~2일
갈색	냉장고	1일

또한 바나나를 보관할 때 다음과 같은 팁을 참고하세요.

바나나는 에틸렌 가스를 많이 내뿜어 다른 과일과 함께 보관하면 다른 과일이 빨리 익어버립니다. 따라서 바나나는 따로 보관하는 것이 좋습니다.
바나나의 꼬투리 부분을 랩으로 감싸주면 에틸렌 가스의 배출을 줄여서 바나나가 덜 익습니다.
바나나를 한송이로 보관하지 말고 한 개씩 잘라서 보관하면 공기와 접촉하는 면적이 줄어들어 산화를 방지할 수 있습니다.
바나나를 장기간 보관하려면 냉동하는 것이 좋습니다. 냉동하기 전에 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라서 비닐봉지에 넣어주세요. 냉동된 바나나는 스무디, 아이스크림, 케이크 등에 활용할 수 있습니다.

바나나우유 만들기

바나나우유는 우유와 바나나를 혼합한 음료로, 달콤하고 부드러운 맛과 풍부한 영양으로 사랑받는 제품입니다. 하지만 시판되는 바나나우유는 설탕이나 인공향료가 첨가되어 있어 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 그래서 집에서 바나나와 우유만으로 간단하게 바나나우유를 만들어보는 것은 어떨까요? 다음은 바나나우유를 만드는 방법입니다.

바나나우유 재료

바나나 1개
우유 1컵
꿀 또는 설탕 (선택)

바나나우유 만드는 법

바나나는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라줍니다.
블렌더에 바나나와 우유를 넣고 고속으로 갈아줍니다.
달콤한 맛을 원한다면 꿀이나 설탕을 적당량 넣고 다시 갈아줍니다.
유리잔에 따라서 마시면 완성입니다.

바나나의 영양과 효능

바나나는 맛뿐만 아니라 영양도 풍부한 과일입니다. 바나나에는 칼륨, 비타민 C, 식이섬유, 마그네슘 등이 들어있습니다. 이러한 영양소들은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.

칼륨은 혈압을 낮추고 심장 건강을 지켜줍니다.
비타민 C는 면역력을 높이고 피부 건강을 증진시킵니다.
식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방합니다.
마그네슘은 근육과 신경의 기능을 개선하고 스트레스를 줄여줍니다.

또한 바나나에는 세로토닌이라는 신경전달물질이 포함되어 있습니다. 세로토닌은 기분을 좋게 하고 우울감을 줄여줍니다. 따라서 바나나는 간식으로 먹거나 음료로 마시면 건강에도 좋고 기분도 좋아집니다.